8月23日晚，当蟳埔渔人码头的涛声伴着鼎沸人声时，“蟳埔第一鲜”2025年丰泽区开渔文旅消费季在这里鲜活开市。数千名食客涌入霓虹点缀的码头，在渔获市集的喧嚣、非遗工坊的巧艺与海鲜档口的镬气中，开启了一场从舌尖漫向感官的沉浸式盛宴。这场持续至9月7日的狂欢，正以最地道的海味邀约八方来客。

副市长苏耿聪，区委书记高金全、区政府区长林清伏、区政协主席上官蓝波、区委副书记陈清拥，区委常委、宣传部部长庄蓉梅，区委常委叶春泉，区人大常委会副主任蔡宁波、吴志福，区政府副区长林伟伟等出席活动，共同为“蟳埔第一鲜”鸣锣开市。

“一代代蟳埔儿女勇闯深海、逐梦蓝海，以‘蟳埔第一鲜’的美誉‘鲜’活一座城。”区长林清伏在致辞中介绍，本次活动，丰泽精心策划了海鲜市集、渔女展演、簪花啤酒等一系列活动，为广大市民和游客打造一场全方位、沉浸式的海洋文化盛宴。同时，还在蟳埔推出了“簪花、旅拍、问海、巷遇、听音、看戏、品鲜、乐购”八大体验，并在滨海浪漫线打造了东区野滩、上岸等网红夜经济聚集区，诚邀广大市民游客走进丰泽、畅游蟳埔，尽享美好生活。

展演环节中，“簪花宴上菜秀”惊艳亮相——头戴簪花围、身着大裾衫的模特们，手托以本地新鲜海产烹制的“头鲜”佳肴，步履轻盈，展现独特的饮食文化。随后，原创歌舞《簪花小姑娘》接续登场，舞姿翩跹，演绎出浓郁的闽海风情与非遗传习。现场更有乐队LIVE、互动游戏轮番上阵，划拳、音乐PK等环节在海浪声的衬托下一次次点燃气氛。

与此同时，三大美食区在霓虹点缀下渐次铺开，成为一片流动的盛宴：西侧是泉州酒店高端菜系档口，星级大厨坐镇，花乐、龙虾、牛排……一道道精致海鲜与特色菜品满足多样味蕾。

东侧烟火夜市炭火灼灼，烤生蚝“滋啦”爆香，蒜蓉与海鲜脂香纠缠升腾；四果汤摊前冰勺翻飞，沁爽甜汤瞬间抚平暑气；南侧的后备箱集市彩灯闪烁，咖啡机蒸汽与精酿啤酒花共舞，年轻人在举杯笑语中，把微醺揉进海风里。在这人潮涌动的码头之地，酒店的精致、巷弄的酣畅与青春的碰杯交响相融。

忽闻汽笛长鸣！远洋渔船披着星光归港，“码头直采” 瞬间点燃热情。您可亲手拣选还在蹦跳的斑节虾、张牙舞爪的梭子蟹，透明计价、现称现买，转身交给档口大厨清蒸白灼——从甲板到蒸笼不足百米，鲜甜被牢牢锁进肌理！更可移步海景用餐区，就着咸湿晚风与涛声谱成的“天然BGM”，让热腾腾的渔获在唇齿间掀起一场“鲜味风暴”。

本次开渔文旅消费季由丰泽区委、区政府主办，区委宣传部，区农业农村水利局、文体旅游局、卫健局、市场监管局、城管局、供销社、文联，丰泽城建集团、国投集团，东海街道办事处、蟳埔社区承办。活动以“海味+人文+烟火气” 三浪叠加，烹制出一张动感十足的滨海文旅名片。这个初秋，不妨约上挚友亲朋，到蟳埔咬一口浪花淬炼的极致鲜甜，让簪花围的斑斓、渔港的喧腾、夜市的酣畅，在记忆中撞出最热烈的回响！